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萼距花(Cuphea)屬千屈菜科,是生長在墨西哥和中南美洲的野生植物,其種子富含中鏈甘油三酸酯。1984年9月,美國許多農(nóng)業(yè)學家、遺傳學家和經(jīng)濟學家云集俄勒岡州,討論萼距花的研究利用和發(fā)展趨勢。他們預言20年后萼距花會成為美國油化學工業(yè)的新資源,它可以象椰子和棕櫚一樣提供月桂酸和癸酸,以生產(chǎn)表面活化劑。萼距花種子含多種類型的脂肪酸,如從C_8到C_(13),這在植物王國中是獨一無二的。

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萼距花的食療或藥用價值

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