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楓香的形態(tài)特征: 楓香樹為落葉喬木，高達(dá)30米，胸徑最大可達(dá)1米，樹皮灰褐色，方塊狀剝落；小枝干后灰色，被柔毛，略有皮孔；芽體卵形，長約1厘米，略被微毛，鱗狀苞片敷有樹脂，干后棕黑色，有光澤。
楓香葉薄革質(zhì)，闊卵形，掌狀3裂，中央裂片較長，先端尾狀漸尖；兩側(cè)裂片平展；基部心形；上面綠色，干后灰綠色，不發(fā)亮；下面有短柔毛，或變禿凈僅在脈腋間有毛；掌狀脈3-5條，在上下兩面均顯著，網(wǎng)脈明顯可見；邊緣有鋸齒，齒尖有腺狀突；葉柄長達(dá)11厘米，常有短柔毛；托葉線形，游離，或略與葉柄連生，長1-1.4厘米，紅褐色，被毛，早落。
雄性短穗狀花序常多個排成總狀，雄蕊多數(shù)，花絲不等長，花藥比花絲略短。雌性頭狀花序有花24-43朵，花序柄長3-6厘米，偶有皮孔，無腺體；萼齒4-7個，針形，長4-8毫米，子房下半部藏在頭狀花序軸內(nèi)，上半部游離，有柔毛，花柱長6-10毫米，先端常卷曲。頭狀果序圓球形，木質(zhì)，直徑3-4厘米；蒴果下半部藏于花序軸內(nèi)，有宿存花柱及針刺狀萼齒。種子多數(shù)，褐色，多角形或有窄翅。

楓香樹形呈圓錐形，高約20-40米，高可達(dá)40米，胸徑最大可達(dá)1米以上。幼年及中年時樹皮淡灰色，平滑，老時樹皮灰褐色，粗糙而厚，淺縱向溝裂，方塊狀剝落；小枝灰色，披柔毛，略有皮孔，干后灰色；芽體橢圓狀卵形，略披棕色柔毛，長約1厘米；鱗狀苞片5-6枚，常有樹脂，干后棕黑色，有光澤。

葉
葉為單葉互生或叢生枝端，心形或闊卵狀三角形，薄革質(zhì)，掌狀3裂或幼時5-7裂成三角形及不裂呈卵形，兩側(cè)裂片較短，平展，頂端尾狀漸尖；中央裂片較長，卵形或卵狀三角形，頂端尾尖或漸尖；基部微心形、心形或平截；表面綠色，光亮，干后灰綠色，不發(fā)亮，顏色隨季節(jié)轉(zhuǎn)變，入秋后轉(zhuǎn)變成黃色至翌年春季落葉時轉(zhuǎn)變成紅色；背部無毛或幼時披短柔毛，后脫落，僅沿主脈或脈腋間披短柔毛；掌狀脈3-5條，表面及背面均明顯，網(wǎng)脈顯著；葉緣鋸齒狀，齒尖有腺狀突，長約6-13厘米，寬約6-15厘米。葉柄圓柱形，常披短柔毛，長約3-12厘米；托葉2枚，線狀，紅褐色，披柔毛，離生或略與葉柄合生，早落，長約1-1.5厘米。葉片經(jīng)搓揉后有番石榴的香氣。

花
花單性，雌雄同株，異花，無花被；雄性花由短穗狀、葇荑或頭狀花序掛列成總狀花序式，淡黃綠色，頂生，具有黑色鱗片，像長有頭發(fā)，無花瓣及花萼，雄蕊多數(shù)，花絲不等長，花藥紅色，比花絲略短；雌性花掛列成圓球形的頭狀花序，具有黑色鱗片，無花瓣，每花序有花22-43朵，直徑約1.5厘米；具細(xì)長總梗，花序柄偶有皮孔，無腺體，長約3-6厘米；萼齒4-7枚，針形，長約4-10毫米；子房2室，每室胚珠多數(shù)，下半部藏于花序軸之內(nèi)，上半部游離，連花柱披柔毛；花柱2分叉，柱頭常卷曲，紫紅色，長約6-10毫米。

果
果為蒴果，由多枚蒴果聚合成頭狀果序，圓球形，密生星芒狀刺，形如流星錘，木質(zhì)，連宿存花柱直徑約2.5-5厘米；每果序內(nèi)有果22-43枚；2瓣開裂，2淺裂，下半部藏于木質(zhì)花序軸之內(nèi)，宿存花柱及刺針狀萼齒。種子橢圓形，多數(shù)，扁平，多角形，有膜質(zhì)窄翅，成熟時深褐色。

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