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八角茴香的栽培技術(shù): 選地育苗
選擇苗圃地
苗圃是專門培育苗木的場所，苗圃地在條件的好壞，直接影響到苗木的生長。選擇苗圃地時要充分考慮各方面的綜合因素，除考慮適合其生長的生態(tài)環(huán)境外，還要考慮交通、通訊等條件。如育苗是以商品交易為主，苗圃應選在交通、通訊方便的地方，如育苗是為就地造林，苗圃應選在造林地或靠近造林地的地方為佳。選擇苗圃的基本條件應是靠近水源、環(huán)境陰濕、土層深厚、富含腐殖質(zhì)、排水良好的山腳或坡度20度以下的緩坡生荒地上，不宜選在農(nóng)作旱地、平地、田塊、陡坡地或帶病蟲害八角林地育苗，苗圃土壤應呈酸性或微酸性，pH值以5-5.5為最好，最高不超過境6.0，最低不低于4.5。據(jù)富寧八角研究所研究，土壤育苗養(yǎng)分構(gòu)成最好是：有機質(zhì)2.0%，速效氮100ppm，速效磷30ppm，速效鉀90ppm。
考慮八角幼苗不能受陽光直射，需要遮蔭如有稀疏的其他林木地或林間空地，選作苗圃最好。

建立苗圃
1、整地
苗圃地選好后，在10-11月份即可整地，方法是先把地塊上的植被全部砍倒，均勻鋪在圃地上，待植被基本干枯后焚燒，在砍除植被時，如有大一點的稀疏林木可留下來作遮蔭然后把焚燒后的圃地深翻20厘米以上，把土塊打碎，揀出石礫、樹根，再順坡從上而下整理苗床，即理廂。苗床的寬度為1-1.2米，高20厘米，長度視實際地形而定，可長可短，以方便管理為宜。為便于管理，廂與廂之間要留40厘米步道。水份較差的苗圃應理成低廂（即廂面下凹約10厘米）。苗床理好后還要用工具將廂上的土充分打碎，以便于播種和幼苗出土，同時，要挖好苗圃四周和中間的排水溝，以免雨季洪水沖壞苗床，造成不必要的經(jīng)濟損失。
2、搭棚
八角幼苗在10月齡以前經(jīng)不住強陽光照射，這段時間沒有遮蔭物，幼苗就會被太陽燒傷甚至死亡，所以，在苗圃整好地后要搭遮蔭棚。搭棚的材料主要包括棚柱、棚桿（線）和遮蔭物。傳統(tǒng)的方法一般為棚柱用尾徑5-8厘米的杉木樁或其它木樁，棚桿多用竹桿或小圓木條，遮蔭物用樹葉、山茅草、蕨類植物等。為避免破壞生態(tài)環(huán)境，便于控制透光度和使材料可重重利用，減少成本，拾棚所用材料也發(fā)生了變化，一般用尾徑5-8厘米的杉木樁（有條件的或長期苗圃可用水泥樁），棚桿改為用時8-12號鐵線代替，而遮蔭物用透光度為20%-10%的黑色塑料遮陽網(wǎng)。
搭蔭棚要求穩(wěn)固，透光均勻，透光率為10%左右，陽光透過蔭棚形成“梅花影”為宜。棚高不宜太高或太矮，太高搭棚時難施工，也容易受風害，太矮不便于苗木的施藥和管理，一般以165米左右最好。棚柱間距3米，每畝約75根，用遮陽網(wǎng)作遮蔭物每畝約需700平方米，用鐵絲作棚桿，每畝約需100公斤。
3、建立灌溉系統(tǒng)
灌溉系統(tǒng)的建立要根據(jù)育苗種類決定其規(guī)模大小，育營養(yǎng)袋苗和扦插苗用水量較大，需要建立完善的灌溉系統(tǒng)，如育裸根（地）苗和嫁接苗用水量相對較少，可視情況建灌溉系統(tǒng)，減少支出，降低成本，一般以保證苗木生長正常需水量即可。
灌溉系統(tǒng)要在播種前建好，包括蓄水池、澆水管道及噴頭等，澆水管道用鋼管也可用塑料管接上噴頭即可，水管可系于蔭棚下面或鋪設在地下。有條件的地方和長期苗圃最好建成自動噴灌系統(tǒng)，噴頭的數(shù)量和間距可視苗圃面積和實際需要而定。

成林管理
苗圃管理
苗圃管理主要包括水、肥、衛(wèi)生、病蟲害及煉苗等的管理，其管理好壞直接影響苗木的生長和質(zhì)量，俗話說：“三分栽七分管”，說明了管理的重要性，所以，搞好苗圃管理是八角育苗的關(guān)鍵。
1、水的管理
苗圃從種子播入土中到苗木出圃都需要大量的水分，特別是育袋苗用水更多，如果苗圃缺水就會造成種子不發(fā)芽和苗木死亡，導致育苗失敗。水的管理就是指對已播種子和出苗后苗木所需水分進行的管理。
苗圃的水分管理要把握好幾個關(guān)鍵時期，一是種子入土后至出土前，此期一般處于干旱少雨時期，旱情較重，此時缺水，影響出苗率，缺水越重，出苗率越低，所以要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤，才能保證出苗率；二是種子發(fā)芽出土至真葉露心，此期約在陽歷4-5月份，天氣比較干燥，缺水易使小苗死亡；三是拆除蔭棚后，此期是冬春季節(jié)，大部分地區(qū)干燥少雨，苗木易受旱災，尤其是袋苗，要加強淋水，同時，在雨季要注意理好排水溝，防止苗木被洪水沖毀和苗圃發(fā)生澇害。
在育苗工作中，育袋苗比育裸根苗對水分的要求更高，更嚴。傳統(tǒng)育裸根苗一般不考慮水源條件，只是在出苗和幼苗期澆1-2次水，以后就等天下雨，對水的管理比較粗放；育袋苗時就必須要有良好的水源條件，加強水的管理，才能保證育苗的成功。
2、肥的管理
苗圃施肥是為了改良土壤，增加土壤肥力，使苗木生長健壯。苗圃肥的管理是指根據(jù)苗木養(yǎng)分豐欠，為苗木進行合理施肥的過程。施肥與不施肥的苗木，生長差異很大，施肥的苗木一般生長比較快，如果施得過多，一年生苗木可達50-60厘米高，不施肥的一般20-30厘米高。
對八角苗圃肥的管理，首先應施足底肥（即基肥，指育裸根苗）和配好營養(yǎng)土（指袋苗），這是育苗的關(guān)鍵。在苗木生長過程中應提倡看苗施肥，不宜多施。施肥過多，特別是偏施氮肥，生長過快出圃時莖葉柔嫩，定植后成活率就低，也不便于搬運；如苗圃土壤養(yǎng)分高，苗木生長健壯，最好不施肥。施肥的肥料以氮磷鉀復合肥為好，也可用葉面肥噴施，施肥的標準以一年生苗高在35厘米左右為宜。同時，施肥時間宜早不宜遲，如在出圃前施肥，由于苗木吸收養(yǎng)分后正猛長，出圃時還幼嫩，也影響搬運和苗木成活率。
3、衛(wèi)生管理
八角幼苗期正是春暖花開時節(jié)，各種雜草開始發(fā)芽生長，特別是炎熱多雨的夏季，雜草生長更加旺盛。苗圃地雜草叢生，不僅與苗木爭搶養(yǎng)分和水分，還會引起苗木發(fā)生病害，如不對雜草進行清除，勢必影響苗木的生長發(fā)育。苗圃衛(wèi)生管理就是指對苗圃雜草進行清除的工作。
隨時清除雜草和外來枯枝落葉是苗圃衛(wèi)生管理的日常工作，幼苗出土至長出兩片完整真葉期間是除草的關(guān)鍵時期，此期苗木易被雜草覆蓋，也最易產(chǎn)生病害，此時加強衛(wèi)生管理至關(guān)重要。在整個苗木生長過程要隨時保持苗圃衛(wèi)生干凈，清除雜草時要配合松土工作進行，同時要注意不要傷害苗木和苗木根系。
4、煉苗
煉苗是指拆除遮蔭棚，讓苗木適應自然環(huán)境的過程。苗木由于長期在蔭蔽狀態(tài)下生長，各種組織都很幼嫩，經(jīng)不住陽光的直接照射，如不經(jīng)煉苗即出圃移植，則不易成活，所以苗木出圃前要煉苗。煉苗時間根據(jù)苗木生長情況和當?shù)貧夂驐l件而定，一般苗高達30厘米以上或苗木長到十個月時或者準備出圃前即可拆棚煉苗。煉苗至少30天以上。煉苗期特別要注意霜凍，可在冬季（霜季）晴天傍晚用遮陽網(wǎng)蓋苗。
5、苗木出圃
苗木培養(yǎng)到一定時候即可出圃，出圃時間根據(jù)苗木生長情況，造林對苗木的要求和購苗者的要求而定，一般出圃苗標準為一年生苗高30-45厘米，地徑0.4-0.5厘米；二年生苗高45-60厘米，地徑0.8厘米以上。不達此標準的苗應留圃培養(yǎng)或陶汰。

撫育管理
1、果用林
⑴幼林期（生長期）的管理
八角幼林期是指八角從種植成活到八角樹開始大量結(jié)實這段時期，即種植第一年到第十年左右。該期主要是促進八角快速生長，盡早進入結(jié)實期，同時，這段時期對八角能否形成良好的結(jié)實樹冠是個關(guān)鍵期，所以，這段時期的管理至關(guān)重要，它直接影響到八角開始結(jié)實時間的早晚、八角成林后的質(zhì)量和產(chǎn)量以及八角樹的壽命，所以，搞好幼林期的管理是八角撫育管理的關(guān)鍵。
①土壤改良：八角幼苗種下后，在植株未郁閉之前，要搞好土壤改良。首先在種植第一年應深翻一次，間作黃豆、蠶豆等豆科作物，增加土壤有機質(zhì)，第二年開始可種植豆類、玉米、瓜類等作物或其它不影響八角生長的農(nóng)作物直到八角林郁閉，以增加土壤熟化程度，同時有助于八角的生長。
②肥水管理：八角幼苗不耐旱，種植后要及時澆定根水，如無水源，種植時應選擇陰雨天氣，才易成活，否則成活率低。種植后第一、二年每年應施肥一次，施肥前最好對林地土壤進行化驗，根據(jù)化驗結(jié)果科學配方施肥，也可直接用農(nóng)家肥或八角專用肥施肥，還可用葉面肥同時噴施，施肥時間在春季進行，施肥方法是根據(jù)地形，坡位較陡的林地在樹冠滴水線上繞樹干挖穴，穴數(shù)量根據(jù)施肥量而定，將肥施于穴內(nèi)蓋土踏實即可；平地和緩坡地在樹冠滴水線上開挖環(huán)狀溝，將肥施于溝內(nèi)蓋土踏實。也可在雨后撒施。八角樹種植第三年開始，可每年施肥兩次即在春季和秋季各施一次，方法同上。
③中耕除草：如林地進行林糧間作，每年結(jié)合種植農(nóng)作物和農(nóng)作物薅除進行中耕除草，不再單獨進行，如果沒有林糧間種的林子，每年要中耕除草一次，以保持林地土壤疏松和林地的清潔，便于八角樹根的生長和避免雜草與八角樹爭搶養(yǎng)分。
④修剪定干：八角幼林期的修剪是八角樹能否形成豐產(chǎn)樹冠的關(guān)鍵，當幼樹長到1米高時應抹去頂芽或截頂，待新芽長至30厘米時選留2—3枝健壯、生長良好的枝條作主枝，其余枝條剪除。在以后的生長過程中，要剪除徒長枝、過密枝，促進側(cè)枝的生長，使樹冠呈長橢圓型豐產(chǎn)樹冠發(fā)展。修剪時間應在春芽萌芽前進行。
⑵成林期（盛果期）的管理
八角成林期即八角進入盛果期直至衰老期開始止的階段，一般從第10年至50年，有的100年以上，該期是八角大量結(jié)實的時期。由于八角是同花同果樹種，即頭年8月八角采摘時開花，第二年8月果實成熟，長年都掛有花和果實。這段時間管理的好環(huán)是八角是否豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和決定壽命長短的關(guān)鍵，成林期管理得好的八角，壽命可達100年以上，否則就可能只有20-30年的壽命。如富寧縣新華鎮(zhèn)坡地村小組被當?shù)胤Q作“八角王”的一株八角樹已有100年的樹齡，但每年結(jié)實均在200市斤以上。所以，搞好成林期的管理是八角種植的重要環(huán)節(jié)。
①成林期的土壤改良和肥水管理
八角進入成林期后，樹上常年掛有花果，其對土壤狀況要求較高，肥料需求量大，如果此期管理跟不上，就會造成土壤板結(jié)，通氣不良，肥力不足，使八角結(jié)實形成大小年，有的甚至前期結(jié)實，后期就不會結(jié)實，同時影響八角的生長和壽命。
八角主產(chǎn)區(qū)長期以來對八角的管理還處于刀耕火種年代，對八角林的土壤和水肥管理不夠重視，致使現(xiàn)有八角林出現(xiàn)大面積低產(chǎn)林，并嚴重發(fā)生病蟲害，所以加強肥水管理和土壤改良是成林期產(chǎn)量即種植八角經(jīng)濟效益的決定因素。
成林期八角林已經(jīng)郁閉，林間不能再間作各種作物，每年要對林地中耕除草一次，同時結(jié)合土壤分析的結(jié)果，每年施肥兩次，肥料可根據(jù)所缺元素和養(yǎng)分狀況自己配肥，也可購買專業(yè)廠家生產(chǎn)的八角專用肥，還可用農(nóng)家肥和油枯等作追肥，施肥時間為每年3—4月和7—8月各一次，施肥方法與幼林期施肥方法相同。由于該期八角大量結(jié)實，易缺微肥，造成落花落果等現(xiàn)象，施肥應根據(jù)分析結(jié)果適當加入鈣、硼、鋅等微肥。
②成林期修剪
成林期修剪主要是控制八角樹高度，促進側(cè)枝生長，增大樹木冠幅，使之形成長橢圓型豐產(chǎn)樹冠，同時促進新老枝條的更替，增加結(jié)實枝條。首先，要根據(jù)八角樹的生長情況，每隔一定高度留一輪枝條，每輪枝條與相鄰一輪的枝條要交叉，每輪留3-4枝生長良好的枝條作主枝，多余的過密的枝條剪除，待八角樹長到3-3.5米高時即截頂或抹去頂芽，使其不再向上生長，培養(yǎng)側(cè)枝向水平方向生長；再次就是在整個成林期內(nèi)每年都要對樹上的徒長枝、病蟲枝，枯枝和衰老枝修剪，促進新枝萌芽生長。由于八角樹的結(jié)實枝是1-5年生枝條，特別是2-3年的枝條結(jié)實最多，所以，在修剪時特別注意新老枝條的更替，同時，在八角開花期要疏去太茂密的花果，以避免花果太多養(yǎng)分供應不足，造成果實細小，品質(zhì)差，還會損傷八角樹，影響第二年的結(jié)實量。修剪要在每年采果后春芽萌發(fā)前完成。
⑶衰老期的管理
果用八角樹的經(jīng)濟壽命很長，上百年的老樹仍然在開花結(jié)實，所以八角衰老期（老林）的管理也很重要，衰老期管理好一點可以延長八角樹的壽命，否則，八角就會提前衰老，縮短經(jīng)濟壽命。衰老期的撫育管理的作用是增強樹勢，提高樹體生理機能，促生更多枝葉。其主要措施是施肥、中耕和修剪，方法和成林期大體相同，但施肥量要加大，修剪力度要加強，施肥時要依八角長勢而定。
總之，八角的撫育管理是一項復雜而又重要的工作，在管理中要根據(jù)自已的家庭、經(jīng)濟情況采用靈活多變的管理辦法，注意不能廣種薄收，栽多管不了，得不到應有的經(jīng)濟效益。
2、葉用林
葉用林主要是采集八角葉加工茴油，其撫育管理與果用林基本相同，由于其不需要結(jié)實，施肥量比果用林少，修剪的要求沒有果用林嚴格和復雜，可根據(jù)八角樹生長情況和自已的需要結(jié)合采集樹葉進行修剪，但要注意采集樹葉時不宜一次采集太多，以免傷及樹體，要根據(jù)樹體生長情況、管理情況和立地條件進行適量采集和修剪。
3、低產(chǎn)林改造
由于傳統(tǒng)的耕種和管理方法，長期管理不善，有的是已進入衰老期的八角林，土壤缺肥，樹勢衰弱，落花落果，大小年嚴重，有的十多年還沒有結(jié)果，有的是前幾年結(jié)實，后來就不會結(jié)實。形成了大面積的低產(chǎn)林分，經(jīng)濟效益低。對這類林子稱之為低產(chǎn)林。改造低產(chǎn)林是八角產(chǎn)區(qū)一大任務。低產(chǎn)林改造的目的就是采取綜合營林措施增加土壤肥力，改造林分環(huán)境，恢復樹勢，減少落花落果，提高八角單株產(chǎn)量，延緩八角樹進入衰老期。
⑴八角低產(chǎn)林形成的原因
八角低產(chǎn)林形成的原因比較復雜，有遺傳因素、氣候因素、土壤因素、管理因素和病蟲害等等，有的是人為無法改變的，如遺傳和氣候不宜造成的低產(chǎn)，土壤、管理、病蟲等因素造成的低產(chǎn)林可以采取一些措施改造過來，所以在果用林造林時首先要選好種，其次就是要選八角最適生態(tài)區(qū)和適宜區(qū)。
八角低產(chǎn)林形成的主要原因有：
①管理粗放，林地雜灌草叢生
由于在營造八角林時比較粗放，八角種植后任其生長，處于半野生狀態(tài)，不進行中耕除草、施肥和修剪，至使林下土壤板結(jié)、缺肥、雜灌草叢生，八角根系得不到良好的生長環(huán)境，加上雜灌草與之爭奪養(yǎng)分，造成土壤養(yǎng)分更加缺乏，長此以往，就會影響八角生長和結(jié)實。
②林分密度過大，林木生長的營養(yǎng)面積不足，自然整枝嚴重。
八角產(chǎn)區(qū)群眾傳統(tǒng)種植八角每畝均100-150株左右，株行距為2×3米，造成林分密度過大，會形成林木群體之間對空間和養(yǎng)分的激烈競爭，產(chǎn)生偏冠、自然整枝等不良現(xiàn)象，會大大降低結(jié)果枝的比例，大量消耗營養(yǎng)、降低八角產(chǎn)量和質(zhì)量。過密的林分，由于林內(nèi)光照不足，郁密潮濕，極易引起病蟲害的發(fā)生，有些造林保存率低，林中空地多，降低土地利用率，林相不整齊，林間日照強烈，風速大，不能發(fā)揮群體之間相互促進的作用，林木沒有靜風濕潤的小氣候環(huán)境，同樣達不到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。
③病蟲害危害較嚴重。
各種病蟲害對八角生長均有一定的危害和影響，有的能致八角樹死亡，八角樹發(fā)生病蟲害后，樹勢減弱，產(chǎn)量降低直至不結(jié)實，甚至死亡。各種病蟲害對八角的危害狀況見后面章節(jié)。
④八角樹營養(yǎng)不良，造成林木生長不良，大小年明顯。
八角在整個生長過程中，是靠土壤自身肥力供給，由于八角壽命較長并且進入盛果期后長年花果不離枝，需要消耗大量的養(yǎng)分，而土壤肥力的形成是靠土壤在風化過程中釋放出的養(yǎng)分，這個過程相當緩慢，要經(jīng)過幾年、幾十年甚至上百年。八角樹每年都要吸收養(yǎng)分以供給自身的生長和結(jié)實，再加上人類采摘樹葉和果實將養(yǎng)分帶走，因此，僅靠土壤自身的肥力已無法滿足八角樹生長和結(jié)實的需要，造成花芽不能正常分化，由于群眾傳統(tǒng)的種植管理習慣，不給八角樹施肥，這就加劇了養(yǎng)分的供給矛盾，造成八角樹營養(yǎng)不足，產(chǎn)量逐年減少。

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