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半夏的栽培技術(shù): 選地整地
半夏宜選濕潤(rùn)肥沃、保水保肥力較強(qiáng)、質(zhì)地疏松、排灌良好、呈中性反應(yīng)的砂質(zhì)壤土或壤地種植，也可選擇半陰半陽(yáng)的緩坡山地。在平原地區(qū)種植半夏，需選擇能澆能排、地勢(shì)較高的地塊，種植前一定要挖好排水溝。選好地后，于10~11月，深翻土地20cm左右，除去石礫及雜草，使其風(fēng)化熟化。

田間管理
半夏出苗達(dá)50%左右時(shí)，應(yīng)揭去地膜，以防膜內(nèi)溫度過(guò)高燒苗。去膜前，中午從廂兩頭揭開(kāi)通風(fēng)散熱，傍晚封上，連續(xù)幾天以煉苗，之后即全部揭去。出苗后結(jié)合松土，隨時(shí)除掉田間雜草。去膜后，地面應(yīng)及時(shí)澆水松土保墑。珠芽膨大期需水較多，應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)疏松。雨季應(yīng)排除積水。珠芽生長(zhǎng)需要培土，在6~8月，成熟的珠芽和種子陸續(xù)落于地上，此時(shí)要進(jìn)行培土，追肥2次。生長(zhǎng)期長(zhǎng)出的花蕾全部摘掉，促使塊莖生長(zhǎng)肥大，以提高產(chǎn)量。11月半夏枯萎后，將地上部莖葉和掉落的珠芽收集，其中珠地膜平鋪在高畦的面上。
半夏植株矮小，在生長(zhǎng)期間要經(jīng)常松土除草。除施足基肥外，還要及時(shí)進(jìn)行追肥培土，5月下旬或6月上旬，將圈肥與尿素拌勻，溝施結(jié)合培土。如不留種，應(yīng)摘去半夏的花序，可提高塊莖產(chǎn)量。干旱注意澆水，雨季及時(shí)排水，防止積水，以防爛根。在無(wú)蔭蔽的地方栽培，最好與其他作物間作，以防夏季烈日照射為害。

種植技術(shù)
半夏對(duì)土、肥、水、溫度、光照等條件有嚴(yán)格要求。在栽培管理工作中，要針對(duì)其生長(zhǎng)習(xí)性和對(duì)環(huán)境條件的要求，結(jié)合各地自然條件及各自的具體情況靈活掌握。
1、選地整地
選好土地，重施有機(jī)底肥,以前茬種玉米、豆類的土地為好，宜選濕潤(rùn)肥沃、保水保肥力較強(qiáng)、質(zhì)地疏松、呈中性反應(yīng)的砂質(zhì)壤土或壤地種植；亦可選擇半陰半陽(yáng)的緩坡山地，或玉米地、油菜地、麥地、果木林進(jìn)行套種。底肥要畝施萬(wàn)斤左右含磷鉀多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，盡早冬耕作畦。無(wú)論冬播或春播，封凍前土地都要澆一次透水，以利土壤風(fēng)化、肥料分解。春播前地要保持好墑情。半夏不宜連作，連作一年減產(chǎn)不明顯，連作三年以上嚴(yán)重減產(chǎn)。發(fā)生過(guò)半夏爛母的地塊不能再種植，否則爛母更加嚴(yán)重。
地選后，于冬季翻耕土壤，深20厘米左右，使其風(fēng)化熟化。結(jié)合整地，每畝施入廄肥或堆肥2000千克、過(guò)磷酸鈣50千克，翻入土中作基肥。于播前，再耕翻1次，然后整細(xì)耙平作寬1.3米的高畦，畦溝寬40厘米。長(zhǎng)度最好不超過(guò)20米，以利灌溉。最好封凍前澆透水，以利于第二年春季出苗。如栽種前土壤干旱，應(yīng)澆水，待水滲透，地面干后播種。

2、選用良種
質(zhì)地緊實(shí)、芽頭豐滿、切開(kāi)含有沾手的乳白黏液為良種；質(zhì)地松軟、皮霉變或擠時(shí)出水的為劣種，受水淹過(guò)的種后易生腐爛病。柳葉、芍藥葉型產(chǎn)量高。不結(jié)珠芽的半夏不可作種。
適時(shí)春播，使珠芽在土中形成：黃淮地區(qū)在二月下旬，北方在二月底三月初，當(dāng)離地面5～10cm的地溫達(dá)6℃以上，開(kāi)始催芽，這樣可提前播種，延長(zhǎng)生育期。黃淮地區(qū)“驚哲”前后當(dāng)離地面5～10cm的地溫達(dá)8℃以上，種栽芽已催出，即可種植。這樣可借助于早春地溫高于氣溫的地下小氣候，使芽提前15～20天進(jìn)入生長(zhǎng)發(fā)育階段，而且在使葉柄在地下橫生的同時(shí)，珠芽也提前15天左右形成。珠芽形成得早，在土中長(zhǎng)得快，產(chǎn)量也高。

播種時(shí)覆土適當(dāng)
根據(jù)珠芽在葉柄上著生的垂直高度為種莖直徑2.6倍左右的特性。為使珠芽在地下形成，減少一次培土，盡早形成新植株，一般種莖種植深度要稍大于種莖直徑2.6倍左右，但最深不超過(guò)10cm，最淺不少于5cm。栽時(shí)種莖上蓋些土雜肥拌生物鉀肥，有明顯增產(chǎn)效果。

噴除草劑和蓋地膜
春播后地面噴乙草胺滅草效果極為顯著，蓋上地膜不僅保持土壤水分，還可將地溫提高4℃左右，使半夏提前20天進(jìn)入生長(zhǎng)期。冬播開(kāi)春蓋地膜時(shí)，也要先噴除草劑。

3、水肥管理
無(wú)論采用哪一種繁殖方法，在播前都應(yīng)澆1次透水，以利出苗。栽培環(huán)境陰涼而又濕潤(rùn)，可延長(zhǎng)半夏生長(zhǎng)期，推遲倒苗，有利光合作用，多積累干物質(zhì)。因此，加強(qiáng)水肥管理，是半夏增產(chǎn)的關(guān)鍵。除施足基肥外，生長(zhǎng)期追肥4次。第1次于4月上旬齊苗后，每畝施入1：3的人畜糞水1000千克；第2次在5月下旬珠芽形成期，每畝施用人畜糞水2000千克；第3次于8月倒印，當(dāng)子半夏露出新芽，母半夏脫殼重新長(zhǎng)出新根時(shí)，用1：10的糞水潑澆，每半月1次，至秋后逐漸出苗；第4次于9月上旬，半夏全苗齊苗時(shí)，每畝施入腐熟餅肥25千克、過(guò)磷酸鈣20千克、尿素10千克，與溝泥混拌均勻，撒于土表，起到培土和有利灌漿的作用。
經(jīng)常潑澆稀薄人畜糞水，有利保持土壤濕潤(rùn)，促進(jìn)半夏生長(zhǎng)，起到增產(chǎn)的作用。

4、合理套種混作
夏季高溫、烈日直射時(shí)間較長(zhǎng)的南方，栽培半夏的地塊合理間作桿高葉稠的作物，夏天給半夏遮陽(yáng)降溫保墑防倒苗。和小麥混作，麥?zhǔn)諘r(shí)僅割去麥穗，留下的麥桿、麥葉給半夏遮陽(yáng)防倒苗效果顯著。套種、混作的作物都要布局合理，對(duì)半夏適時(shí)適度遮陽(yáng)，同時(shí)，秋雨過(guò)多時(shí)，做好排澇工作，以防地濕爛母。

人工種植半夏種質(zhì)研究
山東省菏澤市是半夏人工種植發(fā)源地，我國(guó)半夏種質(zhì)資源庫(kù)設(shè)在山東省菏澤市，山東省菏澤市半夏種質(zhì)資源庫(kù)，即山東菏澤市潤(rùn)康中藥材研究所，山東菏澤市潤(rùn)康中藥材研究所從事半夏20年的田間實(shí)踐栽培研究觀察，單從半夏生長(zhǎng)的葉型上可分為竹葉型、似竹葉型、柳葉型（“狹三葉”2002年研究所命名）、杏葉型、手掌葉型等幾類。
竹葉型、杏葉型分布較廣，在全國(guó)半夏主產(chǎn)地均有發(fā)現(xiàn)；似竹葉型、手掌葉型分布在貴州、云南、四川、湖南、江西等省的部分地區(qū)和長(zhǎng)江流域；“狹三葉”半夏主要原產(chǎn)地山東菏澤，現(xiàn)已引種擴(kuò)展到山西的南部、河南的中北部、甘肅、陜西、河北、安徽、江蘇等省的部分地區(qū)。從以上半夏不同葉型中比較篩選，“狹三葉”半夏產(chǎn)量最高，質(zhì)量較好，其長(zhǎng)勢(shì)旺盛，莖葉分蘗多，葉片大而厚，光合作用和抗性較強(qiáng)，珠芽形成的早而多，商品個(gè)體大且圓整，是目前人工種植半夏的優(yōu)良品種。　
中文學(xué)名：半夏種莖（狹三葉）
別稱：旱半夏、地文、羊眼半夏、地珠半夏、麻芋果、三步跳、泛石子、老和尚頭、老鴰頭、地巴豆、無(wú)心菜根、老鴰眼、地雷公、狗芋頭。
人工種植發(fā)源地：山東省菏澤市，現(xiàn)遍地全國(guó)。

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