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柑橘的文化背景: 民間傳說(shuō)
“柑橘”的由來(lái)
東海邊有一位老藥農(nóng)，經(jīng)常到海島采藥為老百姓治病。
有一年秋天，老藥農(nóng)搖著一葉扁舟來(lái)到一個(gè)無(wú)名島，走著走著，忽然被遠(yuǎn)處山谷里的一棵綠樹吸引住了。這棵樹象一把大傘，綠葉層層，金黃點(diǎn)點(diǎn)，已經(jīng)秋天了，依然生機(jī)勃勃。
他沿著嶙峋的巖石來(lái)到谷底，發(fā)現(xiàn)那棵樹跟自家屋邊種的橙子差不多，枝頭綴滿了小巧的累累金果。他隨手摘了個(gè)果子放到嘴里，感覺汁多味甜香氣撲鼻，比那橙子還可口。老藥農(nóng)高興極了，就把樹上果子統(tǒng)統(tǒng)摘下來(lái)帶回家去。老藥農(nóng)發(fā)現(xiàn)金果的消息在村里傳開了，許多人還登門拜訪看稀奇，老藥農(nóng)殷勤地接待，并拿果子叫大家嘗嘗，只是不敢叫他們多吃，他自己也不知道這果子的特性。
幾天后，奇跡出現(xiàn)了，兩個(gè)鄰居的孩子，原來(lái)面黃肌瘦，吃了果子后，臉色變得紅潤(rùn)了。老藥農(nóng)心里捉摸，這果子不但味道好，而且是良藥吶。
蜜橘和石大人
相傳很久很久以前，觀意菩薩的蓮花寶座前邊有一塊頑石，吮日月甘露，吸天地精華，聽過(guò)三萬(wàn)六千年佛經(jīng)以后，逐漸通了靈性，成了觀音菩薩身邊的童子。
一天，觀音菩薩問(wèn)身邊童子：“爾等功果修成之后，各行什么善事？”石人說(shuō)：“我別的都不要，只想把南天門外金樹上的金果帶到人間去，培植起來(lái)，治療民間疾苦。”觀音菩薩點(diǎn)頭稱善。
石人便化作一個(gè)窮苦的青年下凡，他帶著金果走遍神州大地。這天，到了觀音菩薩曾經(jīng)落座的黃巖蓮峰山。只見山前一條清翠碧綠的九曲澄江，環(huán)境幽美，土地肥沃，氣候溫和，真是一個(gè)栽種金果的好地方。于是，他在蓮峰山邊搭了個(gè)草棚，安下身來(lái)。到江邊挑了三百六十擔(dān)涂泥，壘起三丈六尺高的土墩，澆上三十六擔(dān)田壅，然后，從懷里取出金光四射的金果，把它種在土墩上。過(guò)了三年零六個(gè)月，墩上長(zhǎng)出一株青翠的樹。到了秋天，樹上結(jié)滿累累的金果，把澄江水都照亮了。石人把一只只金果分送給江邊的貧苦百姓，請(qǐng)他們品嘗，教他們培植。百姓們高興極了，把金果栽種在自己的園地。沒(méi)過(guò)幾年，澄江兩岸金果樹郁郁蔥蔥，芳香四溢。吃了金果，百病不生，延年益壽。人們便把它奉為吉祥之果，稱為橘果。

文學(xué)
古籍《禹貢》記載4000年前的夏朝，中國(guó)的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑橘，已列為貢稅之物。到了秦漢時(shí)代，柑橘生產(chǎn)得到進(jìn)一步發(fā)展?！妒酚洝ぬK秦傳》（西漢司馬遷著）記載：“齊必致魚鹽之海，楚必致橘柚之園。”說(shuō)明楚地（湖北、湖南等地）的柑橘與齊地（山東等地）的魚鹽生產(chǎn)并重。
唐宋時(shí)代，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，柑橘產(chǎn)區(qū)域分布與中國(guó)現(xiàn)代柑桔分布范圍大致相同。宋代歐陽(yáng)修等撰著的《新唐書.地理志》中列舉了四川、貴州、湖北、湖南、廣東、廣西、福建、浙江、江西及安徽、河南、江蘇、陜西的南部，向朝廷納貢柑橘。
唐代詩(shī)人岑參在詩(shī)中吟道，“庭樹純?cè)蚤?，園畦半種茶?！碧拼f應(yīng)物有詩(shī)云：“憐君臥病思新桔，試摘猶酸亦未黃?！泵髑鍟r(shí)期，柑桔業(yè)已發(fā)展到商品生產(chǎn)時(shí)代。清代著作《南豐風(fēng)俗物戶志》記載江西南豐等地，整個(gè)村莊“不事農(nóng)功，專以桔為業(yè)”?！堕}雜記》（清·施鴻保著）記迷了福州城外，“廣數(shù)十畝，皆種柑桔?！薄稁X南雜記》（清·吳震方撰）記載：“廣州可耕之地甚少，民多種柑桔以圖利?！?br />

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