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浙貝母的食療或藥用價值

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藥源相關(guān)
【來源】為百合科植物浙貝母的鱗莖。5～6月采挖，洗凈泥土，大小分開，大者摘去心芽，分作2片，呈元寶狀，稱元寶貝，小者稱珠貝。分別置擦籠內(nèi)，擦去外皮，加石灰拌勻，經(jīng)過一夜，使石灰滲入，曬干或烘干。 
【性狀】
①元寶貝 為鱗莖外層的單瓣鱗片。一面凸出，一面凹入，呈元寶狀，瓣長約1.7～4厘米，厚7～17毫米。表面白色，或帶淡黃色，被有白色粉末，質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面不齊，白色或淡黃色，富粉性。氣微劈，味苦。
②珠貝 為完整的鱗莖，呈扁圓球形，高1～1.7厘米，直徑2～3.5厘米。表面白色，外層兩枚鱗葉肥厚，略似腎臟形，中央為2～3枚皺縮的小鱗葉及殘莖，內(nèi)表面墾淡黃白色。質(zhì)地、氣味同元寶貝。
上述二種藥材，均以鱗葉肥厚、表面及斷面白色、粉性足者為佳。個較小、表面灰白色、斷面中心棕紅色者為質(zhì)次。元寶貝較珠貝為優(yōu)。 
【炮制】揀去雜質(zhì)，清水稍浸，撈出，潤透后切厚片，曬干。

功能主治
清熱化痰，散結(jié)解毒。治風(fēng)熱咳嗽，肺癰喉痹，瘰疬，瘡瘍腫毒。
①《本草正》："大治肺癰肺萎，咳喘，吐血，衄血，最降痰氣，善開郁結(jié)，止疼痛，消脹滿，清肝火，明耳目，
除時氣煩熱，黃疸淋閉，便血溺血；解熱毒，殺諸蟲及療喉痹，瘰疬，乳癰發(fā)背，
一切癰瘍腫毒，濕熱惡瘡，痔漏，金瘡出血，火瘡疼痛，較之川貝母，清降之功，不啻數(shù)倍。" 
②《本草從新》："去時感風(fēng)痰。" 
③《綱目拾遺》："解毒利痰，開宣肺氣，凡肺家夾風(fēng)火有痰者宜此。"
④《山東中草藥手冊》："清肺化痰，制酸，解毒。治感冒咳嗽，胃痛吐酸，癰毒腫痛。"

用藥禁忌
寒痰、濕痰及脾胃虛寒者慎服浙貝母，浙貝母反烏頭。

食療
浙貝杏仁露
材料：
浙貝母10克,甜杏仁8克，冰糖15克
做法：
① 先將浙貝洗凈;
②杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗凈;
③將浙貝、杏仁放入砂鍋，加適量清水煮沸;
④加入冰糖煮30分鐘，去渣留汁待涼后飲用。
養(yǎng)生功效：
具有清熱化痰、鎮(zhèn)咳之功效，適于患肺炎的中老年人飲用。
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